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Piatti Meravigliosi

  • Lingotto di baccalĂ  con spuma e patate gratinate. /Cod fillet heart with foam and potatoes au gratin.

  • Tonno pinna gialla all' acqua pazza, frisella e oliva leccina disidratata. /Yellow fin tuna with "acqua pazza", "frisella" and "leccine"dehydratet olives.

  • Petto di piccione scottato al vincotto con insalata di mele. /Seared breast pigeon whit "vincotto" and apple salad.

  • Filetto di manzo nostrano alla griglia. /Grilled local beef fillet.